10.4 C
Pakruojis
2024 / 03 / 29

Naujųjų metų stalas paskutinę minutę: nustebinkite savo gamintais užkandžiais

Ar jau skaitėte?

Netrukus minėsime įžengimą į 2022-uosius metus. Ruošdami stalą Naujųjų metų šventei, galime būti dar kūrybiškesni nei per Kalėdas ir pagaminti naujus, o ne klasika namuose tapusius receptus. O štai duonos, užkandžių ir šaldytų gaminių bendrovės „Mantinga“ vyriausiasis technologas Darius Anelauskas dalijasi kaip papildyti savo patiekalų sąrašą paprastai pagaminamų užtepėlių ar pašteto pagalba.

- Reklama -

Klasikinis vištienos kepenėlių paštetas

Jums reikės:

  • Bemielės duonos su grūdais;
  • 150 g sviesto;
  • 1 svogūno galvos;
  • 2 česnako skiltelių;
  • 250 g vištos kepenėlių;
  • 1 šaukštelio šviežių čiobrelių (arba ½ šaukštelio džiovintų);
  • Maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
  • 2-3 šaukštų grietinėlės;
  • šaukštų brendžio.

Svogūnus smulkiai supjaustykite, česnako skilteles sutrinkite. Prikaistuvyje ištirpinkite sviestą, suberkite supjaustytą svogūną ir sutrintą česnaką, pakepinkite kol suminkštės. Sudėkite kepenėles ir pamaišydami kepkite apie 10 minučių. Nukaiskite, įmaišykite čiobrelius, pipirus, grietinėlę, brendį. Mišinį sudėkite į trintuvą ir apdorokite, kol masė taps vientisa.

„Supilkite į indus ir laikykite šaldytuve per naktį. Prieš patiekiant patartina anksčiau išimti iš šaldytuvo, kad patiekiant paštetas būtų kambario temperatūros. Patiekti siūlau su savo mėgstama duona su grūdais. Tam puikiai tiks bemielė duona „Domipan“, – dalijasi D. Anelauskas.

Karamelizuotų burokėlių užtepėlė

Jums reikės:

  • 400 g burokėlių tyrės;
  • 30 g rudojo cukraus;
  • 40 g balzamiko acto;
  • 40 g šviežiai spaustų apelsinų sulčių;
  • 200 g sviesto;
  • Žiupsnelio peletrūno;
  • Duonos traškučių su linų sėmenimis ir saulėgrąžomis.

Puode ištirpinkite cukrų, supilkite sultis ir actą. Nugarinkite, kol sutirštės. Įdėkite į tyrę ir žiupsnelį peletrūno, pakaitinkite. Sudėkite į maisto trintuvą ir trinkite kol gausis vientisa masė. Plakimo metu įdėkite gabaliuką sviesto. Patiekite su duonos traškučiais.

- Reklama -

Avinžirnių ir

burokėlių užtepėlė

Jums reikės:

  • 400 g konservuotų avinžirnių;
  • 200 keptos vištienos;
  • 1 š citrinos sulčių;
  • 1 skiltelė česnako;
  • 2 v.š. sezamų aliejaus;
  • 2 š šviežios kalendros;
  • „Mantingo“ šaldytos itališkos duonos čiabata;
  • druskos, pipirų.

„Šis receptas itin paprastas. Viską susmulkinkite maisto trintuvu. Supjaustykite pačių orkaitėje iškeptą čiabatą, kuri skonio bei maistinėmis savybėmis nesiskiria nuo nešaldytos produkcijos. Tik nepamirškite laikytis visų ant pakuotės nurodytų instrukcijų. Ant keptos čiabatos riekelių tepkite užtepėlę. Papuošimui galite naudoti perpus perpjautus slyvinius pomidorus bei pabarstyti kalendra“, – receptu dalijasi „Mantingos“ ekspertas D. Anelauskas.

TOP naujienos

Horoskopai rugpjūčio 28 dienai

AVINASDžiaukitės šia diena ir nesukite sau galvos dėl rytojaus. Pasistenkite nieko nepeikti ir nekritikuoti, net jei ir turėtumėte tam pagrindo. Nesklandumai nėra tokie dideli,...

Vasarą registruojama daugiau per maistą plintančių žarnyno infekcijų

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) duomenimis, per pirmąjį šių metų ketvirtį užregistruotos 4008 žarnyno infekcinės ligos. Pasak ULAC Epidemiologinės priežiūros skyriaus gydytojos Aušros...

„Iki“ pataria: pagardinkite rytinę kavą vienu iš šių 5 paprastų priedų – bus sveikiau ir dar skaniau

Trumpėjant dienoms ryte darosi vis sudėtingiau praplėšti akis, tad rytinė kava tampa ne tik maloniu, bet ir dažnam būtinu energijos suteikiančiu ritualu. O Tarptautinė...

Horoskopai gegužės 13 dienai

AVINASGal sveikas protas, o gal paprasčiausia sėkmė apsaugos jus šiandien nuo pražūtingos klaidos. Dar nevėlu pereiti prie atsarginio veiksmų plano. Pagalvokite, gal verta pasikonsultuoti...

Mokiniams skirtoje aplinkosaugos olimpiadoje – klausimai apie atsinaujinančią energiją

Saulės ir vėjo jėgainių nauda mažai kas abejoja. Atsinaujinantys energijos šaltiniai – tai ir teigiamas poveikis, stabdant klimato kaitą ar saugant ekosistemas, o Lietuvos atveju – ir šalies energetinės nepriklausomybės didinimas. Ar tokia tematika...

Oficialu: paaiškėjo, kur stovi geriausias Lietuvoje pirvatus namas

Įspūdingas Jau septintus metus vykstančio interjero architektūros konkurso „Mano erdvė“ apdovanojimų vakaras Lietuvoje pradeda tikras interjero kūrėjų Kalėdas. Taip kalbėjo lapkričio 24-osios vakarą Nacionalinėje dailės galerijoje Vilniuje susirinkę interjero dizaineriai bei architektai. Apdovanojimų vakaras –...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS